Сырники с изюмом

Ингредиенты

  • творог 500 г.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • изюм 0,5 стакан
  • мука пшеничная 3 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • ваниль 2 г.
  • масло подсолнечное 2 ст. л. для жарки

 

Шаги приготовления

1

Разотрите творог соль, сахар, ванилин и яйца до однородной массы.

2

В растертый творог добавьте 2/3 части муки и хорошо вымешайте.

3

В готовую творожную массу добавьте изюм и повторно перемешайте.

Творожная масса должна получится нежной, но не жидкой. Ее плотность можно регулировать количеством добавляемой муки.

Из готовой массы отделяем небольшую часть и формируем шарик обваливая его в муке со всех сторон.

5

После этого, шарик приплющиваем и формируем в сырник. Таким образом формируем остальные сырники. Стараемся, что бы они получались одного размера.

6

Сформированные сырники выкладываем на стол, заранее обсыпанный мукой, чтобы они не приставали к поверхности.

7

Хорошо разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло (рафинированное) и выкладываем сырники.

8

Обжариваем с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. При этом обязательно следим за процессом, чтобы сырники не пережарились! Готовые сырники выкладываем на блюдо и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Источник: milaclub.com

Сырники с изюмом