Творожный рулет с маком

Ингредиенты:
— мука 250 г
— творог 125 г
— сахар 50 г
— соль щепотка.
— растительное масло 75 мл.
— молоко 75 мл.
— разрыхлитель 2 ч.л.

Начинка
— мак 70 — 100 г
— изюм горсть
— сахар 100-150 г
— молоко 2/3 ст.
— яйцо 1 шт.

Готовим вот так:
1.
Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.

2.
Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.

3.
Ставим на огонь и варим

4.
Изюм запариваем кипятком.

5.
Варим мак до полного впитывания молока.

6.
Добавляем сахар и изюм (без воды)

7.
Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.

8.
Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.

9.
Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.

10.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.

11.
Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).

12.
Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.

13.
Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Творожный рулет с маком