«Гречневые» ежики

500- 600 г фарша,
пакетик отварной гречи,
1 яицо,
лук 2 шт,
зубчик чеснока,
соль перец,
2 кусочка булки (замочить в воде).

Для соуса:
морковь тертая,
сливки 10% 200 мл,
томатный соус 3 ст.л.

Готовим вот так
1.
Лук порезать и обжарить на масле.

2.
В фарш добавить лук, чеснок, булку, гречу, вбить яицо, посолить и поперчить.

3.
Сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

4.
Морковь обжарить на раст. масле, добавить томатный соус и подержать пару минут.

5.
Всю массу выложить поверх ежиков. Залить сливками и тушить при закрытой крышке на медленном огне 10-15 мин., перевернув ежики в процессе томления.

6.
Дать слегка остыть.

Приятного аппетита!

Источник