СУП С ГРЕЧНЕВЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:

— картофель =3 шт.
— кабачок= 1 шт
— морковь= 1 шт
— лук= 1 шт
— фарш= 300 г
— крупа гречневая варёная= ½ ст
— зелень свежая
— соль

Приготовление:

1. Сначала кабачок и картошку очистим, нарежем кубиками.

2. Морковку очистим и крупно нарежем. Лук нашинкуем и обжарим на масле.

3. К фаршу добавим гречку, посолим и перемешаем.

4. Из полученной массы делаем шарики.

5. Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, заселим морковку и картошку, дадим вскипеть, снимем пенку и добавим гречнево-мясные шарики.
6. Когда они всплывут — добавим остальные овощи. Варим до готовности овощей, а минут за 5 добавим нарубленную зелень.

Приятного аппетита!

Источник