Блины с овощами

Блины пекут не только на Масленицу, это достаточно простое блюдо, которое может быть и праздничным, и повседневным. Все зависит от начинки. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает нам блины с овощами – прекрасная идея для весеннего меню.

Ингредиенты:

Мука 0,5 стак.

Яйца 2 шт.

Молоко 1 стак.

Растительное масло 2 ст.л.

Соль По вкусу

Цветная капуста 50 г

Спаржа 50 г

Кукуруза 50 г

Морковь 50 г

Крахмал 1/2 ч.л.

Сметана 100 г

Приготовление

1. Цветную капусту, спаржу, горошек, кукурузу, морковь обжарить на растительном масле.

2. Крахмал развести в сметане, влить в овощи и проварить все 2 минуты.

3. Муку, яйца, молоко, растительное масло, соль взбить миксером.

4. Испечь 4 больших блина. В центр каждого блина выложить овощи, сложить мешочком и завязать пером зеленого лука.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Блины с овощами