Куриный салат с сельдереем, рисом и фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рис «италика», тм «мистраль» — 0,5 ст.
  • лук репчатый — 1 шт
  • куриное филе — 250 г
  • куриное яйцо — 3 шт
  • апельсин (крупный) — 1 шт
  • яблоко крупное — 1 шт
  • сельдерей — 3 стебля
  • приправа для курицы —
  • соль
  • зелень
  • …..
  • для соуса
  • горчица столовая — 1 ст.л.
  • сметана — 2 ст.л.
  • майонез домашний или сметана — 2 ст.л.
  • яблочный уксус —
  • соль —
  • перец черный, молотый —

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Предлагаю вам вкусный и сытный салат с добавлением фруктов, освежающий, «хрусткий» за счет сельдерея, и в то же время легкий для желудка. Такой салат украсит любой праздничный стол.

1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде с приправами. Затем охлаждаем и нарезаем кубиками.

2. В курином бульоне отвариваем рис.

3. Нарезанный кубиками репчатый лук заливаем кипятком, даем 2-3 настояться и воду сливаем.

4. В большую миску выкладываем: куриное филе, лук, порезанные кубиками вареные яйца, сельдерей..

5. … и охлажденный рис.

6. Добавляем очищенные от шкурки и порезанные дольками апельсин и яблоко.

7. Приготовим заправку. Смешиваем горчицу, сметану, майонез, яблочный уксус, добавляем соль и перец, перемешиваем. Заправляем салат горчичным соусом и даем время настояться в холодильнике (20-30 минут)

8. Выкладываем салат в креманки или порционные тарелки, украшаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Куриный салат с сельдереем, рисом и фруктами