Рыбный салат с креветками и сухариками

Продукты
Хек (или другая малокостистая рыба) — 1 шт.
Креветки очищенные (отварные) — 50 г
Перец сладкий красный — 0,5 шт.
Лук сладкий — 0,5 шт.
Маслины — 30 г
Сок лимонный — 3-4 ст. ложки
Сухарики — 40 г
Петрушка свежая — 2 веточки
Укроп свежий — 1 веточка
Майонез — 2 ст. ложки или по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Подготовить ингредиенты для рыбного салата.
Рыба подойдет любая, желательно с малым количеством костей.
Креветки опустить, не размораживая, в кипящую воду и варить 1-2 минуты. Овощи помыть и почистить.
Тушку хека сварить до готовности в подсоленной воде (6-8 минут с момента закипания). Затем достать рыбу из бульона и оставить остывать.
Рыбу для салата можно приготовить и другим способом, например, на пару или обжарить.
Маслины нарезать колечками и отправить в салатник.
Сладкий перец нарезать небольшими кусочками и добавить к маслинам.
Сладкий лук мелко нашинковать и тоже переложить в салатник.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать и соединить с овощами и оливками.
Когда рыба остынет, разобрать её на кусочки, убирая все кости. Соединить креветки и рыбное филе, полить двумя столовыми ложками лимонного сока.
Добавить рыбу с креветками в салатник. Туда же отправить сухарики. Заправить рыбный салат майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить ещё немного лимонного сока.
Рыбный салат с креветками и сухариками готов.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рыбный салат с креветками и сухариками